Nincs kedved a forró olajszaghoz, mégis megkívántad a klasszikus rántott padlizsánt airfryerben?
Kapd elő a forrólevegős sütőt, és nézd, ahogy a padlizsánkarikák 20 perc alatt aranybarna, ropogós bundát kapnak, miközben a belsejük selymesen krémes marad.
Egy könnyed, mégis nosztalgikus fogás, amihez elég egy adag rizs és tartármártás, hogy a vacsora máris kész legyen.
Sütési idő és hőmérséklet airfryer rántott padlizsánhoz
- Sütési hőmérséklet: 180 fok
- Sütési idő: 20 perc (félidőben megforgatni)
Extra tippek a rántott padlizsánhoz airfryerben
- A padlizsánt vágd kb. 1 cm vastagságú karikákra.
- Sózd be, és hagyd állni, hogy a „keserű” lé kijöjjön belőle.
- 15 perc után látni fogod, hogy kiengedte a levét, itasd fel papírtörlővel, és csak ezután kezdd el panírozni.
- Hagyományosan liszt, felvert tojás, és zsemlemorzsában panírozd be.
- Az airfryerben 20 percig süsd 180 fokon, és félidőben forgasd meg.
- Rizzsel és tartármártással tálald, jó étvágyat hozzá!
Rántott padlizsán airfryerben
Gyors, egyszerű, ropogós, tökéletes választás egy könnyű vacsorához.
Hozzávalók
Padlizsánhoz
- 1 db padlizsán 320 g
- 1 teáskanál só padlizsán besózásához
Panírozáshoz
- 4 evőkanál finomliszt
- 2 db tojás
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítés
- Készítsd elő a padlizsánt, vágd fel kb. 1 cm vastagságú karikákra. 12 db karika szelet lett ebből az 1 db padlizsánból. Sózd be, és hagyd állni. Miután kiengedte a levét, itasd fel papírtörlővel a felesleget.
- Készítsd elő a hozzávalókat a panírozáshoz. Én mindig a "doboz" módszert alkalmazom, mert sokkal gyorsabb, és nem lesz minden tiszta panír. Először a lisztbe tedd bele a padlizsánt, 3 darabot bele tudsz tenni egy nagyobb műanyagba. Rázd össze, majd tedd bele a lisztes padlizsánt a tojásba. Itt is rázd össze a padlizsánokat, majd utoljára tedd bele a zsemlemorzsába, és abban is rázogasd meg a padlizsán karikákat.
- Tedd bele a bepanírozott padlizsán karikákat az airfryerbe, amit előzőleg kifújtál olajsprayvel. Állítsd be a hőmérsékletet 180 fokra, és 20 percre. Félidőben forgasd meg a padlizsán karikákat.
- Letelt a 20 perc, kívül ropogós, belül lágy, és krémes lett a padlizsán.
- Tálald ki és jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!