Nincs kedved felhevíteni a konyhát, mégis vágysz egy tartalmas, nyári egytálra? A rakott cukkini airfryerben pont erre a pillanatra született: húsos ragu, illatos rizs és pirult zsemlemorzsa rétegződik 20 perc alatt, minimális energiával.
Csak készítsd elő a hozzávalókat, rétegezd a 20×20-as formába, és hagyd, hogy a forrólevegős sütő ropogós kérget varázsoljon a tetejére, miközben a belseje szaftosan összeér.
Könnyű, de laktató fogás, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolnod – tökéletes nyári mentőöv egy rohanós hétköznapra.
Rakott cukkini airfryerben – sütési idő és hőmérséklet
- Sütési hőmérséklet: 180 fok
- Sütési idő: 20 perc
Extra tippek a rakott cukkinihez airfryerben
- Ehhez a recepthez egy 20*20 cm nagyságú sütőformát használtam, ez éppen belefér a forrólevegős fritőzbe.
- Az adagokat ehhez a nagysághoz adtam meg a receptben.
- Először mindent készíts elő. Főzd meg előre a rizst. Állítsd össze a húsos ragut. Süsd elő a cukkiniket.
- Utána már csak rétegezni kell, és az airfryerben összesütni.
- Darált húsból én sertést használtam, de ha Te másfajtát (csirke, marha) szeretnél, azt is lehet.
- Cukkiniket elősütöttem, teljesen más ízt ad így a rakott cukkiniben, mintha nyersen tettem volna bele.
- A tetejére zsemlemorzsát tettem (Anyukámtól így tanultam), de Te tehetsz reszelt sajtot, vagy el is hagyhatod.
- Rakott ételeknél is érvényes, hogy ahány ház annyi szokás.
Rakott cukkini airfryerben
A rakott ételeknek különleges helyük van a magyar konyhában – laktatóak, ízletesek, és mindig van bennük egy kis otthonra emlékeztető.
Hozzávalók
Cukkinihez
- 1 db cukkini 320 g
- 1 evőkanál étolaj cukkini pirításához
- 1 csipet só
Rizshez
- 70 g basmati rizs szárazon (220 g megfőzve)
- 1 evőkanál étolaj rizs pirításához
- 300 ml víz
Húsos raguhoz
- 250 g darálthús sertés
- 1 db vöröshagyma 85 g
- 1 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt feketebors
- 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
Rétegezéshez
- 360 g tejföl
- 1 evőkanál zsemlemorzsa tetejére (szóráshoz)
Elkészítés
Cukkini előkészítése
- Készítsd elő a cukkinit, vágd le végét, majd vágd fel karikákra. Sózd be, és hagyd állni pár percet, hogy engedje ki a levét.
- Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd meg a cukkini szeletek mindkét oldalát szép pirosra.
- Amikor szépen megsültek a cukkini karikák, tedd félre őket.
Rizs főzése
- Az olajon kezd el pirítani a rizsszemeket, és amikor már szépen kifehéredtek, akkor öntsd rá a vizet, és sózd meg.
- Lefedve takarék lángon főzd meg a rizst. Nekem ez a rizs mennyiség egy fél bögre volt, így vízből a kétszeresét használtam, tehát egy bögrét. Amikor felszívta az összes vizet, elkészült a rizs. Tedd félre, amíg a húsos ragut összeállítod.
Húsos ragu elkészítése
- Kezd el pirítani a vöröshagymát az olajon.
- Majd tedd rá a darált húst. Sózd meg, borsozd meg, és tedd rá az őrölt pirospaprikát. Pirítsd össze, főzd készre a ragut.
- Pirítsd össze, főzd készre a ragut.
Rakott cukkini összeállítása (rétegezés)
- Készítsd elő a cukkini karikát, a rizst, és a húsos ragut. Az első réteg a sült cukkini karikák felét.
- A következő réteg a darált hús.
- A húsos ragura tedd rá a tejföl felét.
- Majd tedd rá a megfőtt rizst.
- Végül a második adag cukkinit.
- Legvégül a tejföl második felét.
- Majd a végén szórd rá a zsemlemorzsát.
- Állítsd be a hőmérsékletet 180 fokra 20 percre. Süsd meg szép pirosra.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!