Rakott cukkini airfryerben
A rakott ételeknek különleges helyük van a magyar konyhában – laktatóak, ízletesek, és mindig van bennük egy kis otthonra emlékeztető.
Hozzávalók
Cukkinihez
- 1 db cukkini 320 g
- 1 evőkanál étolaj cukkini pirításához
- 1 csipet só
Rizshez
- 70 g basmati rizs szárazon (220 g megfőzve)
- 1 evőkanál étolaj rizs pirításához
- 300 ml víz
Húsos raguhoz
- 250 g darálthús sertés
- 1 db vöröshagyma 85 g
- 1 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt feketebors
- 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
Rétegezéshez
- 360 g tejföl
- 1 evőkanál zsemlemorzsa tetejére (szóráshoz)
Elkészítés
Cukkini előkészítése
- Készítsd elő a cukkinit, vágd le végét, majd vágd fel karikákra. Sózd be, és hagyd állni pár percet, hogy engedje ki a levét.
- Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd meg a cukkini szeletek mindkét oldalát szép pirosra.
- Amikor szépen megsültek a cukkini karikák, tedd félre őket.
Rizs főzése
- Az olajon kezd el pirítani a rizsszemeket, és amikor már szépen kifehéredtek, akkor öntsd rá a vizet, és sózd meg.
- Lefedve takarék lángon főzd meg a rizst. Nekem ez a rizs mennyiség egy fél bögre volt, így vízből a kétszeresét használtam, tehát egy bögrét. Amikor felszívta az összes vizet, elkészült a rizs. Tedd félre, amíg a húsos ragut összeállítod.
Húsos ragu elkészítése
- Kezd el pirítani a vöröshagymát az olajon.
- Majd tedd rá a darált húst. Sózd meg, borsozd meg, és tedd rá az őrölt pirospaprikát. Pirítsd össze, főzd készre a ragut.
- Pirítsd össze, főzd készre a ragut.
Rakott cukkini összeállítása (rétegezés)
- Készítsd elő a cukkini karikát, a rizst, és a húsos ragut. Az első réteg a sült cukkini karikák felét.
- A következő réteg a darált hús.
- A húsos ragura tedd rá a tejföl felét.
- Majd tedd rá a megfőtt rizst.
- Végül a második adag cukkinit.
- Legvégül a tejföl második felét.
- Majd a végén szórd rá a zsemlemorzsát.
- Állítsd be a hőmérsékletet 180 fokra 20 percre. Süsd meg szép pirosra.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!