A lazac elkészítése airfryerben rendkívül egyszerű. Gyakorlatilag csak a sütési hőmérséklet és az idő a kérdés, erre pedig több tippet is fogok adni a receptben.
Így nagyon egyszerűen és gyorsan finom és egészséges ételt tudsz az asztalra tenni, ami tele van omega-3 zsírsavakkal.
Ráadásul a lazac steak az az étel, amiből általában 4 adag is elfér egy normál airfyer kosarában. Tehát akár 4 személyre is egyszerre, gyorsan el tudod készíteni az ebédet vagy a vacsorát.
![Airfryerben sült lazac](https://forrolevegosfritoz.com/wp-content/uploads/2024/06/airfryerben-sult-lazac-1024x577.jpeg)
Sütési idő és hőmérséklet
Az egyszerű ételek, mint a lazac steak forrólevegős-sütőben való elkészítése esetén tulajdonképpen a sütési idő és a hőmérséklet a két kérdés, és máris tökéletes fogást tehetünk az asztalra.
Az ideális, szaftos friss lazac steak esetén ezek a következők:
- Airfryer hőmérséklet: 175 fok
- Lazac sütési idő: 12 perc.
Hogyan szereted a lazacot?
A lazac airfyerben sütése esetén viszont nem ennyire egyszerű a helyzet. Az a tapasztalatom, hogy a lazacot ugyanis nem ugyanúgy szeretjük mindannyian.
Az általam javasolt sütési idő (12 perc) igazán szaftos, éppenhogy átsült lazacszeletet eredményez. Ez nagyon sokak számára tökéletes, és maga az ínyenc mennyország.
![12 perces airfryer lazac](https://forrolevegosfritoz.com/wp-content/uploads/2024/06/lazac-airfryer-12-perc-1024x577.jpeg)
Viszont sokaknak ez a nem teljesen átsült hal hatását kelti, és vannak, akik teljesen átsütve, kívül ropogósan szeretik a lazacot. Ez sokkal hosszabb sütést igényel, és neked kell tudni (illetve a vendégeidnek), hogy melyik a te ízlésed. Általában a kettő nem igazán keveredik. Aki az átsültet szereti, a 12 perces szinte nyers neki. Aki viszont a szaftosat szereti, annak a ropogós lazac húsa belül már túl rágós.
Száz szónak is egy a vége, ha ropogósan szereted, akkor hagyd ugyanúgy 175 fokon 18 percig sülni a lazacot.
![Lazac airfryer 18 perc](https://forrolevegosfritoz.com/wp-content/uploads/2024/06/lazac-airfryer-18-perc-1024x577.jpeg)
Néhány további tipp lazac airfryerben sütéséhez
A forrólevegős-fritőzben sütés előtt töröld szárazra a lazacszeleteket konyhai papírtörlővel.
Érdemes a hal bőrös oldalát nagyon vékonyan olajjal vagy zsiradékkal bekenni, akkor nem ragad oda az airfryer kosarához, és könnyen, szépen kivehető sütés után.
Sót és borsot mindenképp használj, ízlés szerint. A hal elég sok sót felvesz, én 20 dkg-onként (ez kb. egy lazac steak) minimum 1 g sóval számolok. Ha a bors frissen őrölt, akkor még ízletesebb lesz a hal.
További fűszerek, amik illenek a sült lazachoz: fokhagyma, kakukkfű, füstölt pirospaprika.
Fagyasztott lazac sütését airfryerben a linkre kattintva találod.
![Lazac airfryer](https://forrolevegosfritoz.com/wp-content/uploads/2024/06/lazac-airfryer-500x500.jpeg)
Lazac Airfryerben
Hozzávalók
- 200 g lazac
- 1 g só
- bors frissen őrölt
Elkészítés
- Lazac airfryerben készítéséhez első lépésben melegítsd elő a forrólevegős-fritőzt.Töröld szárazra a lazacot, sózd és borsozd mindkét oldalán. Nagyon vékonyan kendd be a bőrös oldalát olajjal vagy zsiradékkal még a fűszerezés előtt.
- Tedd a lazacszeletet az airfryer kosarába, bőrös felével lefelé.
- 175 fokon süsd 12 percig.Tipp: Ha ropogósan és jobban átsülten szereted a halat, akkor 18 percig süsd.
- A lazac airfryerben el is készült. Tálald azonnal, melegen.