Töltött cukkini airfryerben – egy könnyű, mégis kiadós fogás, ami tele van ízekkel, de nem terheli meg a gyomrot. Az airfryer segítségével gyorsan elkészíthető, és nem kell hozzá bekapcsolni a sütőt sem, így nyáron is ideális választás.
A cukkini igazi jolly joker a konyhában: semleges íze miatt szinte bármilyen töltelékkel jól működik, legyen szó darált húsról, zöldségekről vagy akár egy kis sajtos-quinoás keverékről. Airfryerben sütve kívül enyhén roppanósra pirul, miközben belül szaftos marad – pont, ahogy szeretjük.
Ez a recept tökéletes azoknak, akik valami egészségesebbre vágynak, de nem akarnak lemondani a tartalmas, házias ízekről. Vacsorára, ebédre, vagy akár vendégvárónak is megállja a helyét, és még újramelegítve is remekül fogyasztható.A töltött cukkini igazi nyári klasszikus, ami egyszerre könnyed, mégis laktató fogás.
Töltött cukkini airfryerben – sütési hőmérséklet és sütési idő
- Sütési hőmérséklet és sütési idő: 170 fokon 12 percig süsd elő a cukkiniket sajt nélkül,
- majd a sajtot rátéve még 180 fokon 10 percet
Extra tippek a töltött cukkinihez airfryerben
- Ehhez a recepthez, kisebb nagyságú, zsenge cukkiniket válassz. Gyorsabban megsülnek az airfryerben, mint a nagyobb társaik, és finomabbak is.
- A darált húsos ragut amikor belehalmozod a cukkinikbe, akkor még ne tedd rá a sajtot. Először 12 percig süsd sajt nélkül, majd utána tedd rá a sajtot. Így biztosan átsül a cukkini.
- A sajtot utána 10 percig pirítsd, így lesz szép aranybarna a töltött cukkini.
- Nagyon egyszerű, könnyed fogás, akár ebédre vagy vacsorára is.
Töltött cukkini airfryerben
Hozzávalók
- 2 db zsenge cukkini 600 g
Húsos raguhoz
- 1 db vöröshagyma aprítva, 100 g
- 1 evőkanál étolaj hagyma pirításához
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 g sertés darálthús
- 2 mokkáskanál őrölt pirospaprika
- 200 g hámozott, darabolt paradicsom paradicsomlében (fél konzerv)
- 5 db friss bazsalikom levél opcionális, jó a szárított is
Ragu tetejére
- 130 g trappista sajt lereszelve
Elkészítés
Cukkinik előkészítése
- Amíg fő a cukkini tölteléke, addig a cukkiniket vágd ketté, és kapard ki a közepüket egy kanál segítségével.
- A kikapart belsejét vágd kockára, ezt kell majd beletenni a húsos raguba.
Húsos ragu
- Egy serpenyőben kezdd el pirítani a felaprított hagymát az olajon.
- Majd tedd rá a darált húst, sózd meg, borsozd meg és nyomd rá a fokhagymát is.
- A cukkini belsejét miután apróra vágtad, tedd hozzá a húsos raguhoz. Párold össze őket.
- Tedd rá a piros paprikát.
- Majd a fél konzerv hámozott darabolt paradicsomot is add hozzá.
- Fűszerezd a friss bazsalikom levelekkel. Körülbelül 20 perc alatt főzd puhára a húsos ragut. Ha szükséges, ízesíts utána.
Cukkini csónakok betöltése
- Az airfryerbe tedd bele a cukkini csónakokat, készítsd ki mellé a húsos ragut.
- Kanállal halmozd bele a cukkinikbe a húsos ragut. Majd állítsd be a hőmérsékletet 170 fokra, 12 percre.
- 12 perc elősütés után így fog kinézni a töltött cukkinid.
- Szórd a tetejére a reszelt sajtot és süsd 180 fokon még 10 percet. Így a cukkini is szépen átsül, a sajt is megpirul rajta.
- Elkészültek a töltött cukkini csónakok. Jó étvágyat hozzá!
