Töltött cukkini airfryerben
A töltött cukkini igazi nyári klasszikus, ami egyszerre könnyed, mégis laktató fogás.
Hozzávalók
- 2 db zsenge cukkini 600 g
Húsos raguhoz
- 1 db vöröshagyma aprítva, 100 g
- 1 evőkanál étolaj hagyma pirításához
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 g sertés darálthús
- 2 mokkáskanál őrölt pirospaprika
- 200 g hámozott, darabolt paradicsom paradicsomlében (fél konzerv)
- 5 db friss bazsalikom levél opcionális, jó a szárított is
Ragu tetejére
- 130 g trappista sajt lereszelve
Elkészítés
Cukkinik előkészítése
- Amíg fő a cukkini tölteléke, addig a cukkiniket vágd ketté, és kapard ki a közepüket egy kanál segítségével.
- A kikapart belsejét vágd kockára, ezt kell majd beletenni a húsos raguba.
Húsos ragu
- Egy serpenyőben kezdd el pirítani a felaprított hagymát az olajon.
- Majd tedd rá a darált húst, sózd meg, borsozd meg és nyomd rá a fokhagymát is.
- A cukkini belsejét miután apróra vágtad, tedd hozzá a húsos raguhoz. Párold össze őket.
- Tedd rá a piros paprikát.
- Majd a fél konzerv hámozott darabolt paradicsomot is add hozzá.
- Fűszerezd a friss bazsalikom levelekkel. Körülbelül 20 perc alatt főzd puhára a húsos ragut. Ha szükséges, ízesíts utána.
Cukkini csónakok betöltése
- Az airfryerbe tedd bele a cukkini csónakokat, készítsd ki mellé a húsos ragut.
- Kanállal halmozd bele a cukkinikbe a húsos ragut. Majd állítsd be a hőmérsékletet 170 fokra, 12 percre.
- 12 perc elősütés után így fog kinézni a töltött cukkinid.
- Szórd a tetejére a reszelt sajtot és süsd 180 fokon még 10 percet. Így a cukkini is szépen átsül, a sajt is megpirul rajta.
- Elkészültek a töltött cukkini csónakok. Jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!