A sertéstarját szinte mindenki szereti, mert nem szárad ki sütés közben.
Én előző este bepácoltam a húst, hogy a végeredmény egy puha és szaftos hús legyen.
Másnap csak beteszed az airfryerbe, és a forrólevegős fritőz elvégzi a dolgát.
Mustáros tarja sütési idő és hőmérséklet alsó-felső sütős airfryerben
- Sütési hőmérséklet: 50 perc (30 perc után levettem az alufóliát, majd 40 perc után megfordítottam a húst is)
- Sütési idő: 180 fok
Extra tippek a mustáros tarjához airfryerben
- Ha van rá lehetőséged, akkor előző este pácold be a tarját. Kend be mustárral, nyomj rá egy fokhagymát, és őrölj rá fekete borsot, majd öntsd fel olajjal. Hagyd egy éjszakát a hűtőben pácolódni.
- Én most egy kis tepsiben készítettem a tarját, ki akartam próbálni, hogy ha letakarom alufóliával, hogyan süt az airfryer.
- Tettem bele sütőpapírt is, hogy nehogy kifolyjon a zsiradék.
- Én most krumpli ágyra tettem, amit megsóztam, borsoztam, tettem rá vöröshagymát, és egy kicsi szalonnát is.
- Egy fél deciliter vizet is öntöttem alá, hogy párolódjon kicsit, miközben az alufólia a tetején van.
- 30 perc letelte után levettem az alufóliát, és hagytam hogy piruljon. 10 perc után megfordítottam a húst, hogy a másik oldala is pirult legyen.
- Összesen 50 perc kellett a tarjának, hogy készre süljön az alsó felső sütéses airfryerben.
- Ez a sült tarja COSORI Dual Blaze airfryerben készült. A hosszabb sütési időt igénylő húsokat javaslom, hogy alsó felső sütésű airfryerben süsd. Ez a recept ehhez a készülékhez készült. Jó étvágyat hozzá!
Mustáros tarja alsó-felső sütős airfryerben
A pácban lévő mustár, fokhagyma és egyéb fűszerek egyedülálló ízt kölcsönöznek a sertéstarjának, miközben a hús puha és szaftos marad.
Hozzávalók
- 400 g sertéstarja 3 szelet
- 2 db burgonya
- 1 csipet őrölt feketebors
- 1/4 db vöröshagyma
- 1 szelet szalonna házi füstölt, ha lehetséges
Pácoláshoz
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál mustár
- 1 dl étolaj
Elkészítés
- Ha van rá lehetőséged, akkor előző este pácold be a tarját. Kendd be mustárral, nyomj rá 2 gerezd fokhagymát, őrölj rá feketeborsot, és önts rá olajat. Tedd be a hűtőbe egy éjszakára pácolódni.
- Pucold meg a burgonyákat, és tedd az airfryer kosarába alulra. Sózd és borsozd, majd vágj rá pár szelet vöröshagymát. Tegyél a krumplikra egy szelet házi füstölésű szalonnát.
- Fektesd rá a bepácolt tarjaszeleteket a krumplikra. Önts alá egy fél deciliter (50 ml) vizet, és fedd le az alufóliával.
- Állítsd be a hőmérsékletet 180 fokra, és süsd 30 percig. Utána vedd le az alufóliát.
- Süsd még 10 percig (40 perc összesen), majd fordítsd meg a húst.
- Süsd még 180 fokon a húst.
- 50 perc letelte után kész mustáros tarja. Jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!