Mustáros tarja alsó-felső sütős airfryerben
A pácban lévő mustár, fokhagyma és egyéb fűszerek egyedülálló ízt kölcsönöznek a sertéstarjának, miközben a hús puha és szaftos marad.
Hozzávalók
- 400 g sertéstarja 3 szelet
- 2 db burgonya
- 1 csipet őrölt feketebors
- 1/4 db vöröshagyma
- 1 szelet szalonna házi füstölt, ha lehetséges
Pácoláshoz
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál mustár
- 1 dl étolaj
Elkészítés
- Ha van rá lehetőséged, akkor előző este pácold be a tarját. Kendd be mustárral, nyomj rá 2 gerezd fokhagymát, őrölj rá feketeborsot, és önts rá olajat. Tedd be a hűtőbe egy éjszakára pácolódni.
- Pucold meg a burgonyákat, és tedd az airfryer kosarába alulra. Sózd és borsozd, majd vágj rá pár szelet vöröshagymát. Tegyél a krumplikra egy szelet házi füstölésű szalonnát.
- Fektesd rá a bepácolt tarjaszeleteket a krumplikra. Önts alá egy fél deciliter (50 ml) vizet, és fedd le az alufóliával.
- Állítsd be a hőmérsékletet 180 fokra, és süsd 30 percig. Utána vedd le az alufóliát.
- Süsd még 10 percig (40 perc összesen), majd fordítsd meg a húst.
- Süsd még 180 fokon a húst.
- 50 perc letelte után kész mustáros tarja. Jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!