Mézes chilis csirkecomb airfryerben

A mézes chilis csirkecomb egy népszerű étel a magyarok körében, mivel legtöbben szeretik a csípőset, és szeretik az egyedi ízkombinációkat.

A méz édes, míg a chili csípős ízének kombinációja izgalmas és harmonikus ízélményt ad. A méz lágyítja a chili csípősségét, miközben intenzív ízeket ad a csirkecombnak.

Én szeretem előre bepácolni a húsokat, hogy még intenzívebb legyen majd a végeredmény. A végén egy omlós, puha csirkecombokat kapsz, ami nincs kiszáradva, szépen meg van sülve.

Mézes chilis csirkecomb airfryer sütési hőmérséklet és sütési idő

• Első körben 160 fokon süsd a csirkecombokat 20 percig.
• Majd forgasd meg és 5 percig pirítsd meg.

Extra tippek a mézes chilis csirkecombhoz airfryerben

• Amikor valamilyen csontos húst sütök airfryerben, nekem jól bevált szokásom, hogy előző este elkészítem a pácot, és bepácolom a húst. Ez azért fontos, mert így sokkal puhább, szaftos húst kapsz. Ha nem pácolod be a húst, akkor nagy esély van arra, hogy a hús kiszárad, és élvezhetetlen lesz az íze.
• A másik fontos dolog, hogy a csontos húsokat (alsó, felső csirkecomb pl.) én mindig bevágom a csont mentén. Így biztosan át fog sülni, nem lesz nyers, vagy „véres” a hús mentén.
• Ennél a receptnél a méz és chili mennyiségét változtathatod. Ki mennyire szereti édesen, vagy csípősen a csirkecombot.
• Ne ijedj meg, ha 20 perc után (fordításnál) „sötétebbnek” látod a csirkecombokat. Nincs megégve, csak a méz karamelizálódott, és az látszódik feketébbnek. Ízben tökéletes lesz a végeredmény.
• Fordításnál látod majd, hogy már az alsó része a csirkecombnak is szépen megsült. Én még 5 percet pirítottam utána.
• Képen lejjebb fogod majd látni, -beszúrtam-, hogy a csirkecomb tökéletesen megsült, puha omlós, és szaftos maradt 25 perc sütés után is.
• Én most egy zöldséges bulgurral tálaltam, de lehet salátával, vagy steak burgonyával is fogyasztani. Jó étvágyat hozzá!

Mézes chilis csirkecomb airfryerben

Magyar Szilvia

A mézes chilis csirkecomb egy népszerű étel a magyarok körében, mivel legtöbben szeretik a csípőset, és szeretik az egyedi ízkombinációkat. A méz édes, míg a chili csípős ízének kombinációja izgalmas és harmonikus ízélményt ad. A méz lágyítja a chili csípősségét, miközben intenzív ízeket ad a csirkecombnak.

5 1 értékelésből

Recept nyomtatása Recept Pin

Előkészítés 10 perc perc

Főzési idő 25 perc perc

Összesen 35 perc perc

Fogás Ebéd, Főétel, Vacsora

Konyha egészséges, Hagyományos

Adag 2

Hozzávalók

  

1x2x3x4x

• 3 db alsó csirkecomb
• 2 evőkanál méz
• 0,5 teáskanál tört chili
• 0,5 db citrom kifacsart leve
• 1 dl étolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 0,5 teáskanál só
• 0,5 mokkáskanál őrölt feketebors

Elkészítés

 

• Előző este készítsd elő a csirkét. Mosd meg, és távolítsd el róla az inakat. Ahogy mondtam, én a csontos húsokat be szoktam vágni a csont mentén, és úgy fogom bepácolni.
  
• Most elkészítjük a pácot. Az 1 dl étolajba reszeld bele a fokhagymát. Majd tedd bele a fél teáskanál tört chilit. Az ízlésed szerint tehetsz többet bele, vagy kevesebbet is. Majd egy fél citrom levét facsard bele az olajos keverékbe. Majd következik a 2 evőkanál méz. Én sima virágmézet használtam. Majd sózd meg a keveréket. Rakd bele az őrölt feketeborsot is. Majd végezetül az egy teáskanál piros paprikát is tedd bele.
  
• Keverd össze a keveréket. Így fog kinézni a pác.
  
• Öntsd rá a csirkecombokra a pácot. Masszírozd jól bele a húsba a pácot. Egy jól záródó edénybe tedd bele, és mehet a hűtőbe 1 éjszakára pihenni.
  
• Miután pihentek a csirkecombok a pácban egy éjszakát, készítsd ki őket. Addig melegítsd elő a fritőzöd. Majd fújd ki olajsprayvel, vagy kend le ecsettel, hogy ne ragadjon oda a csirkecomb a kosárhoz. Helyezd bele a csirkecombokat az airfryer kosarába. Állítsd be a hőfokot 160 fokra, és süsd 20 percig.
  
• 20 perc után így fognak kinézni a csirkecombok. Szépen rá karamellizálódott a méz a combokra.
  
• Fordítás után, így néz ki a csirkecombok alja. Ez a bőrös felük. Még 5 percet pirítom, ugyanezen a hőfokon, tehát 160 fokon.
  
• Így néz ki sütés után a csontnál a hús. Lehet látni, hogy tökéletesen átsült, puha, szaftos, omlós a hús.
  
• Tálalásra készen. Jó étvágyat hozzá!
  

Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!