Mézes chilis csirkecomb airfryerben
A mézes chilis csirkecomb egy népszerű étel a magyarok körében, mivel legtöbben szeretik a csípőset, és szeretik az egyedi ízkombinációkat. A méz édes, míg a chili csípős ízének kombinációja izgalmas és harmonikus ízélményt ad. A méz lágyítja a chili csípősségét, miközben intenzív ízeket ad a csirkecombnak.
Hozzávalók
- 3 db alsó csirkecomb
- 2 evőkanál méz
- 0,5 teáskanál tört chili
- 0,5 db citrom kifacsart leve
- 1 dl étolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 0,5 teáskanál só
- 0,5 mokkáskanál őrölt feketebors
Elkészítés
- Előző este készítsd elő a csirkét. Mosd meg, és távolítsd el róla az inakat. Ahogy mondtam, én a csontos húsokat be szoktam vágni a csont mentén, és úgy fogom bepácolni.
- Most elkészítjük a pácot. Az 1 dl étolajba reszeld bele a fokhagymát. Majd tedd bele a fél teáskanál tört chilit. Az ízlésed szerint tehetsz többet bele, vagy kevesebbet is. Majd egy fél citrom levét facsard bele az olajos keverékbe. Majd következik a 2 evőkanál méz. Én sima virágmézet használtam. Majd sózd meg a keveréket. Rakd bele az őrölt feketeborsot is. Majd végezetül az egy teáskanál piros paprikát is tedd bele.
- Keverd össze a keveréket. Így fog kinézni a pác.
- Öntsd rá a csirkecombokra a pácot. Masszírozd jól bele a húsba a pácot. Egy jól záródó edénybe tedd bele, és mehet a hűtőbe 1 éjszakára pihenni.
- Miután pihentek a csirkecombok a pácban egy éjszakát, készítsd ki őket. Addig melegítsd elő a fritőzöd. Majd fújd ki olajsprayvel, vagy kend le ecsettel, hogy ne ragadjon oda a csirkecomb a kosárhoz. Helyezd bele a csirkecombokat az airfryer kosarába. Állítsd be a hőfokot 160 fokra, és süsd 20 percig.
- 20 perc után így fognak kinézni a csirkecombok. Szépen rá karamellizálódott a méz a combokra.
- Fordítás után, így néz ki a csirkecombok alja. Ez a bőrös felük. Még 5 percet pirítom, ugyanezen a hőfokon, tehát 160 fokon.
- Így néz ki sütés után a csontnál a hús. Lehet látni, hogy tökéletesen átsült, puha, szaftos, omlós a hús.
- Tálalásra készen. Jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!