A lencse fogyasztása Szilveszterkor és Újévkor a következő évre gazdagságot és szerencsét hoz, ugyanis a lencse apró kerek formája pénzt jelképez. Így a magyarok általában Szilveszterkor és Újévkor valamilyen lencsés ételt készítenek.

Ez egy vegetáriánus fasírt, ami kitűnő választás az ünnepek húsos ételei után.

Sütési hőmérséklet és sütési idő a lencsefasírthoz airfryerben

Sütési hőmérséklet: 180 fok első körben, 205 fokon pirítás
Sütési idő: 15 perc első körben, 5 perc pirítás

Konyhai tippek a lencsefasírthoz airfryerben

A lencséből 500 g-ot használunk fel, lehet lencse konzervet használni, azzal már nincs dolgunk. De ha száraz lencséd van otthon, akkor azt főzd meg, beáztatni nem szükséges.
A késes aprítóban kell majd durvára darálni a megfőtt lencsét, nem kell nagyon krémesre, maradhatnak benne nagyobb darabok.
A vöröshagymát apróra vágd, hogy át tudjon sülni a fasírtban.
A hozzávalókat csak össze kell keverni, és úgy kell belőle formázni 50-60 gramm nagyságú gombócokat, amit egy kicsit meglapítunk, és úgy fogjuk beletenni az airfryerbe.
Panírozáshoz én most pankó morzsát használtam, de ha neked nincs otthon, megfelel a sima zsemlemorzsa is.
Az airfryered kosarát mindig fújd le olajsprayvel, úgy tedd bele a kosárba a lencsefasírtokat. A fasírtokat is fújd le.

Lencsefasírt airfryerben

Magyar Szilvia

A lencse fogyasztása szilveszterkor a következő évre gazdagságot és szerencsét hoz. A lencse apró kerek formája pénzt jelképez. Így a magyarok általában szilveszterkor valamilyen lencsés ételt készítenek. Ez egy vegetáriánus fasírt, ami kitűnő választás az ünnepek húsos ételei után.

Még nincs értékelés

Recept nyomtatása Recept Pin

Előkészítés 20

Főzési idő 20

Összesen 40

Fogás Ebéd, Főétel, Vacsora

Adag

Hozzávalók

500 g konzervlencse
75 g vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
40 g zsemlemorzsa
1 csokor petrezselyemzöld
1 mokkáskanál őrölt kömény
5 g só
3 g őrölt feketebors
80 g pankó morzsa (vagy zsemlemorzsa)

Elkészítés

Vágd fel apróra a vöröshagymát.
Törd át a 2 gerezd fokhagymát.
Főzd meg a lencsét. Ha konzerv lencséd van, akkor öntsd ki egy tálba a konzervet. Előtte öntsd le a levét.
Tedd késes aprítóba a főtt lencsét, de nem kell túl krémesre aprítanod, maradjon benne egész lencse is.
Tedd egy tálba az összes hozzávalót. A főtt lencsére tedd rá az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, az egész tojást, a csokor petrezselyemzöldet, a zsemlemorzsát, a mokkáskanál őrölt köményt, majd sózd és borsozd meg ízlés szerint.
Ilyen masszát kell, hogy kapj amikor összekeverted az összes hozzávalót.
Gombócozd ki a masszát 50-60 gramm nagyságú golyókra. Ebből az adagból 12 db lencsefasírt jön ki.
Majd forgasd meg őket pankó morzsában. Ha nincs otthon, akkor sima zsemlemorzsában is lehet. Lapítsd meg egy kicsit a gombócokat, és úgy tedd be az airfryer kosarába.
Fújd ki az airfryer kosarát olajsprayvel, vagy kend ki ecsettel, és tedd bele a lencsefasírtokat. Vedd fel a hőmérsékletet 180 fokra 15 percig, majd a végén 205 fokra 5 percig piríts rá.
Így fog kinézni a lencsefasírtod a sütés után.