Kacsacomb sütése forrólevegős-fritőzben

Airfryerben tökéletes sült kacsacomb készíthető. Igazából annyira egyszerű, gyors és energiatakarékos a kacsacomb sütése forrólevegős-fritőzben, hogy innentől nem is igazán érdemes hagyományos módon készíteni.

Egy gyors gondolat a recept gyorsaságával kapcsolatban. A hagyományos sütőben készült kacsacombhoz képest értem azt, hogy hamar elkészül. Ennek az ételnek ugyanis még forrólevegős-fritőzben is idő kell ahhoz, hogy megfelelően átsüljön, és szaftos, puha legyen.

Kacsacomb sütési idő és hőmérséklet

Mint minden egyszerű airfryer recept esetében, a sült kacsacombnál is igazából a sütési idő és a hőmérséklet a kulcs.

  • Airfryer hőmérséklet: 160 és 180 fok.
  • Kacsacomb sütési idő: 50+5 perc.

A kacsacombokat először 160 fokon süsd 50 percig, majd további 5 percig 180 fokon, hogy belül teljesen puhák legyenek, kívül pedig csodálatos, ropogós bőrük legyen.

Airfryer kacsacomb 1

A fűszerezésre lejjebb még adok tippeket, de ha ezeket az időket és sütési hőmérsékleteket betartod, akkor mindig tökéletes, szaftos, puha kacsacombokat tudsz készíteni az airfryeredben.

Airfryer kacsacomb fűszerezése

A sült kacsacomb forrólevegős-fritőzben akár simán sóval és őrölt borssal is tökéletes, érdemes úgy is kipróbálni.

Én itt egy klasszikusnak mondható fűszerezést mutatok be, a són és a borson kívül átnyomott fokhagymával és friss kakukkfűvel kenem be a kacsacombokat. De ez utóbbiak közül bármelyik elhagyható, vagy akár szárított rozmaringot, esetleg szárított fokhagyma granulátumot is használhatsz.

Befűszerezett kacsacomb

A sült kacsacombhoz nagyon jól illik még a rozmaring, vagy ha kísérletezőbb vagy, akkor például a kínai ötfűszer keverék is.

Kacsacomb sütése forrólevegős-fritőzben

Sült kacsacomb forrólevegős-fritőzben

Tökéletes, szaftos és puha airfryer sült kacsacomb egyszerűen
5 1 értékelésből
Előkészítés 5 perc
Főzési idő 55 perc
Összesen 1 óra
Adag 2 személyre

Hozzávalók
  

  • 2 db kacsacomb
  • 1 gerezd fokhagyma elhagyható
  • 6 szál kakukkfű elhagyható
  • bors

Elkészítés
 

  • A kacsacomb sütéséhez első lépésben melegítsd be a forrólevegős-fritőzt.
  • Közben töröld szárazra és fűszerezd a kacsacombok mindkét oldalát.
    Ehhez nyomd át a fokhagymát fokhagymanyomón, aprítsd fel e kakukkfüvet. Keverd össze a fűszereket (só, bors, fokhagyma, kakukkfű ízlés szerint), és dörzsöld jól be a combokat.
    Befűszerezett kacsacomb
  • Tedd a kacsacombokat az airfryer kosarába bőrös részükkel felfelé.
    Nyers kacsacomb airfryerben
  • Süsd a combokat 160 fokon 50 percig.
    Airfryer kacsacomb 1
  • Kapcsold fel az airfryert 180 fokra, és süsd a kacsacombokat még 5 percig, hogy igazán ropogós legyen a bőrük.
    Airfryer kacsacomb 2
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!

“Kacsacomb sütése forrólevegős-fritőzben” bejegyzéshez 1 hozzászólás

5 from 1 vote

Szólj hozzá!

Recept értékelés