A röszti (tócsni, krumpliprósza, lapcsánka, macok és még sorolhatnám…) airfryerben való sütése azért jó választás, mert így kevesebb olajat kell használni, miközben a kívánt ropogós külsőt és puha belsőt is elérhetjük.
A forrólevegős fritőzben való sütés ráadásul gyorsabb és kevésbé zsíros végeredményt ad, mint a hagyományos olajban sütés, így egészségesebb alternatívát kínál.
Emellett a hő egyenletes eloszlása miatt a tócsni szépen átsül és nem ég meg.
Sütési hőmérséklet és sütési idő a hagymás rösztihez airfryerben
- Első körben 190 fokon 12 percig sütöm
- Majd fordítás, és még 190 fokon 5 percet pirítom
Extra tippek a hagymás rösztihez airfryerben
- Az airfryered mindig melegítsd elő. A legtöbb készüléken van előmelegítési funkció, ami 205 fokra melegíti elő 5 perc alatt.
- Ebben a receptben mindenféleképpen sütőpapírt kell, hogy használj, mert úgy tud szépen sülni a tócsni, és fordítani is kell rajta.
- Mindenképpen airfryerbe való sütőpapírt használj, és fújd le a sütőpapírt, így nem fog leragadni a röszti.
- 12 perc után meg kell fordítani a rösztit, hogy a másik oldala is szépen megsüljön.
- Én most egy nagyot sütöttem, de lehet 4 db kisebb rösztit is sütni. Nekem az 1 db naggyal könnyebb volt dolgozni.
- Tálalhatod fokhagymás tejföllel, vagy amivel szeretnéd.
Hagymás röszti airfryerben
A röszti airfryerben való sütése azért jó választás, mert így kevesebb olajat kell használni, miközben a kívánt ropogós külsőt és puha belsőt is elérhetjük. A forrólevegős fritőzben való sütés ráadásul gyorsabb és kevésbé zsíros végeredményt ad, mint a hagyományos olajban sütés, így egészségesebb alternatívát kínál. Emellett a hő egyenletes eloszlása miatt a röszti szépen átsül és nem ég meg.
Hozzávalók
- 800 g burgonya
- 40 g vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 db tojás
- 4 evőkanál finomliszt
- 1 evőkanál zabpehely
- 1 teáskanál só
Elkészítés
- Készíts magadhoz minden hozzávalót. Eközben kapcsold be az airfryered, melegítsd elő. Hámozd meg a burgonyát. Majd egy nagylyukú reszelőn reszeld le. Hagyd állni, majd nyomkodd ki belőle a felesleges vizet.
- Jöhet az összeállítás. A lereszelt, kinyomkodott krumplihoz add hozzá az apróra vágott vöröshagymát. Majd add hozzá a 2 db tojást is. Jöhet a finomliszt is. Itt használhatsz másfajta lisztet is, teljes kiőrlésűt, vagy amilyet szeretnél. A ropogósságért az 1 evőkanál zabpehely is belekerül a keverékbe. Legvégül az 1 teáskanál só. Ízlés szerint még tehetsz bele sót.
- Keverd össze a keveréket. Ha még úgy látod, hogy "lágy" a röszti tésztája, tehetsz bele még lisztet. Amennyit "felvesz".
- Tegyél az airfryeredbe a sütőpapírt (airfryerbe valót), amit lefújsz egy kis olajsprayvel, hogy ne ragadjon bele a röszti tésztája. Tedd bele a röszti masszáját a sütőpapírba, kb. 1 cm vastagságban.
- Állítsd be a hőmérsékletet, 190 fokra 12 percig. Így fog kinézni a röszti ezen oldala, 12 perc után.
- Fordítsd meg, most már nem kell a sütőpapír. Így néz ki a "hátsó" oldala a rösztinek 12 perc után.
- 5 percet pirítsd még ezen az oldalon, 190 fokon.
- Letelt a 17 perc 190 fokon, elkészült a hagymás rösztink.
- Elkészült a hagymás röszti airfryerben, jó étvágyat hozzá!
- Ui: Kettévágtam, hogy lásd, a közepe puha, átsült, a külseje ropogós lett. 🙂
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!