A banánkenyér egy olyan sütemény, amely a konyhákban gyakran előfordul. Nagyon könnyű elkészíteni, és tökéletes módja annak, hogy felhasználjuk az érésnek indult banánokat.
Most egy dán verziót fogok bemutatni. Akár reggelire, akár uzsonnára vagy desszertnek, a banánkenyér mindig jó választás.
Dán banánkenyér sütési idő és hőmérséklet airfryerben
- Sütési hőmérséklet: Első körben 150 fokra állítottam be az airfryert, 20 percre. Majd miután megnéztem, láttam, hogy a teteje már majdnem jó, de még a tészta „remeg” kicsit, ezért átállítottam csak alsó sütésre az airfryert 180 fokra 10 percig. Miután letelt a 10 perc, visszavettem 150 fokra 15 percre, csak alsó sütésre, így elkerültem, hogy a teteje megégett volna, és a banánkenyér közepe is szépen átsült
- Sütési idő: 1. 150 fok 20 perc (alsó-felső sütés) 2. 180 fok 10 perc (csak alsó sütés) 3. 150 fok 15 perc (csak alsó sütés) Így összesen 45 percet sült az airfryerben a banánkenyér.
Extra tippek a dán banánkenyérhez airfryerben
- Mindig melegítsd elő az airfryered. A legtöbb készüléken van előmelegítési funkció, ami 205 fokra melegíti fel 5 perc alatt.
- Sütemények esetében mindig igaz, hogy előmelegített sütőbe tesszük a tésztát. A forrólevegős fritőznél is igaz ez a mondás.
- Minél érettebb banánt használsz, annál intenzívebb banán ízt érsz el a banánkenyérben.
- A banántól nem lesz kiszáradva a banánkenyér, puha, omlós tésztája lesz.
- Először mindig kisebb hőmérsékleten kezd el sütni a banánkenyered, mert ha nem így teszel, akkor a teteje meg fog égni, a belseje pedig nyers marad.
- Én először 150 fokon kezdtem sütni 20 percig, utána megnéztem, láttam, hogy már a teteje majdnem készen van, de ahogy megmozgattam a formát, „remegett”, még nyers volt a tészta. Megnézheted fogpiszkálóval, de anélkül is lehetett látni, hogy még nem sült át a belseje.
- Így átraktam alsó sütésre az airfryert, felvettem 180 fokra a fritőzt, és így sütöttem még 10 percet.
- Az idő letelte után, láttam, hogy már a teteje szinte teljesen kész, de még a süti nincs kész, így visszavettem 150 fokra, és még szépen lassan sült 15 percet.
- Így értem el azt az állagot, amit szerettem volna. Kívül ropogós, belül omlós puha lett a banánkenyerem.
- Így összesen 45 percet sült a banánkenyér.
Dán banánkenyér airfryerben
A banánkenyér egy olyan sütemény, amely a konyhákban gyakran feltűnik, hiszen könnyű elkészíteni, és tökéletes módja annak, hogy felhasználjuk az érésnek indult banánokat.
Hozzávalók
- 2 db banán (érett)
- 3 db tojás
- 170 g cukor
- 125 g finomliszt
- 100 g vaj (olvasztott)
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál vaníliás cukor
- 5 dkg étcsokoládé
- 1 evőkanál étolaj
Elkészítés
- Melegítsd elő az airfryered, addig hámozd meg a 2 db banánt. Törd össze villával a banánt.
- Tedd bele a tojásokat a tálba. Add hozzá a kristálycukrot. Majd add hozzá a vaníliás cukrot is. Habosítsd ki a tojásokat a cukorral.
- Mérd ki a 125 g lisztet. A lisztet keverd össze a sütőporral.
- Miután a gép kihabosította a cukrot a tojásokkal, add hozzá a sütőporos lisztet.
- Majd add hozzá az olvasztott vajat.
- Legvégül a pépesített banánok jönnek.
- Tedd bele a szilikonformádat az airfryered kosarába. Én kivettem a rácsot, tehát közvetlenül érintkezik majd a felfűtött felülettel a szilikon forma. Vajazd ki a formát. Majd öntsd bele a masszát a szilikonformába.
- Állítsd be 150 fokra 20 percre (alsó-felső sütés egyszerre). 20 perc után így fog kinézni a banánkenyér. Én megmozgattam, nekem még a közepe "remegett". Így felvettem a hőfokot 180 fokra, de csak az alsó sütést kapcsoltam be.
- 180 fokon 10 perc csak alsó sütés után így nézett ki a banánkenyerem. Visszavettem a hőfokot, mert láttam, hogy a teteje már majdnem kész. 150 fokra 15 percre csak alsó sütésre állítottam be.
- Letelt a 15 perc 150 fokon, csak alsó sütésen. Megszurkáltam fogpiszkálóval. Már nem ragadt rá semmi. Összesen így 45 percet töltött az airfryerben a banánkenyér.
- Várd meg amíg kihűl, mert így fog tudni szépen kijönni a formából. Így nézett ki, amikor kiborítottam. Ez az alsó része.
- Olvassz fel 5 dkg étcsokoládét 1 evőkanál étolajjal, és vond be a tetejét vele.
- Így fog kinézni a dán banánkenyered. Jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!