A burgonyakrokett airfryerben készítve remek választás, ha valami igazán ropogós és ízletes köretet vagy snack-et szeretnél tálalni.
Sokan a fagyasztott verziót használják, holott nagyon gyorsan is el lehet készíteni, ha betartasz néhány tanácsot, amit ebben a receptben megosztok veled. Ráadásul így elkerülöd az adalékanyagokkal és ki tudja milyen összetevőkkel készített verziókat.
A házilag készített airfryer burgonyakrokett lágy, krémes belseje pedig tökéletesen harmonizál a forrólevegős-fritőz biztosította ropogós külsővel, amit minimills olaj felhasználásával is elérhetsz. A burgonyát mikrohullámú sütőben készítettem el 7 perc alatt, ahelyett hogy főztem volna sokáig a vízben.
A burgonyakrokettet leggyakrabban vad húsok, pörköltök vagy sült húsok kísérőjének szokták kínálni, de mártogatósnak is jó, néha akár önmagában is, és szabadon kísérletezhetsz vele, hogy mihez kínálod.
Burgonyakroket sütési idő és hőmérséklet airfryerben
- Sütési hőmérséklet és sütési idő: 180 fok 15 perc, majd fordítás, és még 5 perc 180 fokon.
Extra tippek a burgonyakroketthez airfryerben
- Az airfryered mindig melegítsd elő, ez általában 205 fokra melegíti elő a fritőzt 5 perc alatt.
- Amikor beleteszed a burgonyakroketteket, fújd ki az airfryer kosarát olajspray-vel, így biztosan nem fog leragadni benne a krokett.
- A bepanírozott krokettek tetejét is fújd le egy kis olajjal, nem fog kiszáradni.
- Elsőre süsd őket 180 fokon 15 percet, majd fordítsd meg, és még 5 percet pirítsd.
- Kínálhatod snack-ként szószokkal, vagy húsok mellé kiváló köret.
Burgonyakrokett airfryerben
Hozzávalók
- 250 g főtt krumpli
- 100 g finomliszt
- 2 db tojássárgája
- 0,5 teáskanál só
- 100 g zsemlemorzsa
Elkészítés
- Mosd meg a burgonyát, majd tedd be a mikrohullámú sütőbe 7 percre. Szurkáld meg néhány helyen, így el tud távozni belőle a gőz. Utána hámozd meg.
- Törd össze a burgonyát még melegen, úgy a legkönnyebb, és hagyd kicsit állni, hogy hűljön.
- Add hozzá a 2 tojássárgáját, a lisztet és a sót.
- Gyúrd össze egynemű masszává.
- Hempergesd meg zsemlemorzsában a henger alakúvá nyújtott kroketteket.
- Az előmelegített airfryerbe tedd bele a kroketteket 180 fokra 15 percre.
- Fordítsd meg őket, és még 5 percig süsd.
