A spanyol tortilla vagy krumplis tortilla egy kiváló választás ráérős reggelekre.
Tulajdonképpen egy krumplis omlettről beszélünk, amit eredetileg a spanyolok úgy készítenek, hogy a karikára vágott krumplit bő olívaolajban sütik ki, majd a felvert tojással nyakon öntik, és megsütik serpenyőben mindkét oldalát.
Én most ennek az egészségesebb verzióját fogom elkészíteni airfryerben.
Spanyol tortilla sütési idő és hőmérséklet airfryerben
- Első körben 180 fokon 10 percet sütöttem, majd megfordítottam.
- Fordítás után még 200 fokon 5 percet pirítottam a másik oldalát.
Extra tippek a a spanyol tortillához airfryerben
- A karikákra vágott burgonyát kb. 2-3 mm vastagságúra vágd fel, így gyorsabban elkészül majd az airfryerben.
- Az airfryered mindig melegítsd elő, több készüléken van ilyen előmelegítési funkció ami 205 fokra melegíti fel a készüléket 5 perc alatt.
- Az airfryered kosarát fújd ki olajsprayvel, mielőtt beleteszed a karikákra vágott burgonyát, így nem fog leragadni a kosárba.
- A burgonyát, miután betetted az airfryer kosarába, fújd le olíva olaj sprayvel, vagy kend le ecsettel. Teljesen más ízélményt ad az olívaolaj használata. Ha nincs otthon, akkor természetesen megfelel a sima étolaj is.
- Miután letelt a 10 perc utána vegyük ki óvatosan az omlettünket, és szépen óvatosan fordítsuk meg. Szépen ki fog jönni a sütőpapír formából, mivel előtte lefújtuk olajsprayvel. Majd tegyük vissza 5 percre, hogy ez az oldala is piruljon kicsit.
Spanyol tortilla airfryerben
A spanyol tortilla egy remek reggeli ötlet lehet ráérős reggelekre. Tulajdonképpen ez egy krumplis omlett, ami egy nagyon laktató fogás.
Hozzávalók
- 2 db burgonya (325 g)
- 4 db tojás
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teaskanál só
Elkészítés
- Hámozd meg a 2 db burgonyát. Ez nekem 325 g lett.
- Majd vágd fel 2-3 mm vastagságú karikákra a krumplikat.
- Sózd be mindkét oldalát a krumpliknak.
- Melegítsd elő az airfryert. Majd ha letelt az előmelegítés, akkor fújd ki az airfryered kosarát olajsprayvel, hogy ne ragadjon le benne a krumpli.
- Szépen rakd bele a kosárba a krumplikat, nem baj, ha van egy kis fedés rajtuk, szépen meg fognak így is sülni.
- Fújd le a krumplikat olívaolaj sprayvel, vagy kend le őket ecsettel.
- Állítsd be a hőmérsékletet 180 fokra, és tedd be a krumpli karikákat sülni 10 percre. 10 perc után így fog kinézni a krumplid.
- Ha megfordítod a krumplikat, látni, hogy a másik oldaluk is szépen megsült.
- Szedd ki az airfryerből a krumplikat.
- Üsd fel a 4 db tojást.
- Majd verd fel kissé habosra a tojásokat.
- Keverd össze a krumplit és a tojásokat.
- Jól forgasd össze, hogy a krumplit jól bevonja a tojás.
- Vegyél elő egy airfryer sütőpapírt, aminek magasabb a pereme, és fújd ki olajsprayvel, hogy könnyen ki tudjuk majd belőle venni az omlettet.
- Tedd bele az előmelegített airfryerbe a sütőpapíros omlettet, majd vedd fel a hőfokot 180 fokra és süsd össze 10 percig a tojásos keveréket.
- 10 perc után így fog kinézni a spanyol omlett.
- Megfordítva az omlettet, így néz ki az alja. Tegyük vissza 200 fokra, de már csak 5 percre, hogy egy kicsit piruljon meg a teteje.
- 5 perc után kész van a spanyol tortillánk.
- Tálaljuk felszeletelva. Jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!