A rántott cukkini airfryerben könnyed és egészséges alternatívát kínál, ha imádod a ropogós panírt, de el szeretnéd kerülni a bő olajban való sütés felesleges kalóriáit és zsírtartalmát.
A cukkininek lágy, semleges íze van, amelyet kiválóan feldob a ropogós kéreg. A forrólevegős sütésnek köszönhetően a panír tökéletesen pirul, miközben a zöldség megőrzi frissességét és lédússágát.
A forrólevegős-fritőzben sütött rántott cukkini kívül ropogós leszn, belül pedig szaftos, és csak pár fújásnyi olajat kell használnod. Ha pedig nem szeretsz panírozni, mutatok egy módszert, amivel a panírozási idő is lerövidül!
Rántott cukkini airfryerben – sütési idő és hőmérséklet
- Sütési hőmérséklet: 180 fok
- Sütési idő: 15 perc, majd fordítás és még 3 perc, így összesen 18 perc
Extra tippek a rántott cukkinihez airfryerben
- Melegítsd elő az airfryered, amíg előkészülsz. Általában a fritőzökön van előmelegítési funkció, ami 200-205 fokra melegíti fel a készüléket 5 perc alatt.
- Az airfryered kosarát mindig fújd ki olajsprayvel, vagy kendd le ecsettel, így biztosan nem fog leragadni benne az étel.
- A panírozást most én a „doboz” módszerrel csináltam. Tegyél egy jól záródó dobozba lisztet, felvert tojást, és zsemlemorzsát külön-külön. A lényege annyi, hogy beleteszed a cukkiniket, lezárod a doboz tetejét és összerázod. Nagyon gyorsan „bepanírozódik” magától a zöldség. Nem lesz paníros a kezed sem.
- Amikor kész a bundázás, pakold bele a cukkiniket a kifújt kosárba, és 180 fokon 15 percet süsd. Utána fordítsd meg a cukkiniket, és tedd vissza őket 3 percre „pirulni”.
Rántott cukkini airfryerben
A rántott cukkini airfryerben egy sokkal egészségesebb alternatíva annál, mint amikor bő olajban sütjük ki.
Hozzávalók
- 1 db cukkini
- 1 teáskanál só
Panírozáshoz
- 3 evőkanál finomliszt púpozott
- 2 db tojás felverve
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítés
- Készítsd elő a cukkinit, mosd meg, majd vágd fel kb. fél cm nagyságúra. Sózd is meg.
- Mérd ki dobozokba a lisztet és a zsemlemorzsát, verd fel kicsit a tojásokat villával.
- Tegyél a lisztes dobozba 5-6 db cukkinit, majd zárd rá a tetőt és rázogasd meg.
- Majd tedd át a lisztes cukkiniket a felvert tojásba, és azt is rázogasd meg.
- Majd a zsemlemorzsába tedd át a tojásos cukkiniket, és itt is rázogasd meg, hogy jól tapadjon rá a panír a cukkinikre.
- Ha elkészült a panírozás, akkor az előmelegített kosarat fújd ki olajsprayvel, és tedd bele a cukkiniket. A cukkiniket is fújd le olajjal.
- Állítsd be az airfryer hőmérsékletét 180 fokra, és süsd 15 percig a rántott cukkiniket.
- Majd fordítsd meg 15 perc után a cukkiniket, és 3 percet piríts rajtuk.
- A rántott cukkini airfryerben elkészült. Jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!
Az egyszerűsége!