A forrólevegős-fritőz grillkolbász sütésére is kiválóan használható. Itt természetesen nem kell egy kifinomult receptre gondolni, hiszen magát a kolbászt előre elkészítve a boltban vásároljuk.
De ha nincs lehetőséged grillezni, nem szeretnél egy serpenyőt használni (mert például nincs elegendő hely a tűzhelyen) erre a feladatra, akkor használd a forrólevegős-fritőzödet.
Lássuk, hogyan készül a grillkolbász forrólevegős-fritőzben!
Sütési idő és hőmérséklet
Félkész termékek esetén – mint amilyen a grillkolbász is – a forrólevegős-sütő használata esetén lényegében két kérdés van: a sütési idő és a hőmérséklet.
Ez egy kicsit függhet attól, hogy mennyire vastag a kolbász, vagy hogy mennyire sülten szereted, de az alábbi beállításokkal érdemes kezdeni:
- Hőmérséklet: 200 fok
- Sütési idő: 6 perc
Ne felejtsd el bemelegíteni a forrólevegős-fritőzt, és a sütési idő felénél átforgatni a grillkolbászokat.
Egy hasznos tipp
Nem győzöm elégszer hangsúlyozni, hogy a forrólevegős-fritőz legnagyobb előnye – hogy ugyanis zsiradék hozzáadása nélkül süt – egyben konyhatechnikailag az egyik legnagyobb hátránya is. A zsiradék ugyanis nagyon jó hővezető, és sokkal jobban sül a segítségével bármi.
Grillkolbász esetén ez azt jelenti, hogy egyrészt javaslom áttörölgetni a kolbászokat sütés előtt például egy konyhai papírtörlővel. A modern csomagolásban legtöbbször valamilyen vizes vagy zselatinos burkolat veszi őket körül, ami serpenyőben vagy hagyományos grillen átsül, de a forrólevegős-fritőzben máshogy viselkedhet.
Másrészt viszont, és itt jön a zsiradék, egy kevés olajjal vagy zsírral kenegesd be a kolbászokat közvetlenül sütés előtt. Sokkal szebbre és ízletesebbre fognak sülni így!
Grillkolbász forrólevegős-fritőzben
Hozzávalók
- 250 g grillkolbász
- kevés zsír vagy olaj a kenéshez, elhagyható
Elkészítés
- Melegítsd elő a forrólevegős-fritőzt és készítsd elő a grillkolbászokat. Itasd le a nedvességet és kend be vékonyan zsírral vagy olajjal.kevés zsír vagy olaj
- Tedd a fritőz tálcájába a grillkolbászokat, és süsd 200 fokon 6 percig.250 g grillkolbász
- Félidőben forgasd meg a kolbászokat, hogy egyenletesen süljön minden oldaluk.
- Ha elkészült, tálald frissen, melegen!
