Ha gyerekkorod vasárnapi ebédjét idéznéd fel kevesebb zsiradékkal, a rántott csirkemáj airfryerben lesz az új kedvenced: az aranybarna, roppanós bunda alatt selymesen omlós a máj, és mindez 15 perc alatt elkészül a forrólevegős fritőzben.
Csak kapd elő a fokhagymás tejben puhított falatokat, panírozd őket ‒ és figyeld, ahogy olajszag nélkül születik meg a nosztalgia-faktorral turbózott, modern klasszikus!
Rántott csirkemáj airfryerben – sütési idő és hőmérséklet
- Sütési hőmérséklet: 180 fok
- Sütési idő: 15 perc
Extra tippek a rántott csirkemájhoz airfryerben
- A csirkemájat ha van rá lehetőséged, áztasd be pár órára fokhagymás tejbe, így sokkal omlósabb lesz a végeredmény.
- A csirkemájat tisztítsd meg jól, vágd le róla a felesleges inakat.
- A csirkemájat ne sózd be, mert megkeményedik. Ha már megsült a rántott csirkemáj, a végén sózd meg.
- A panírozás után, szurkáld meg fogvájóval, hogy ne „durranjon” szét a sütőben.
- Belül krémes, kívül ropogós végeredmény kapsz, ha 180 fokon 15 percet sütöd a forrólevegős fritőzben.
Rántott csirkemáj airfryerben
A forró levegős sütésnek köszönhetően a panír gyönyörű aranybarnára sül, a máj pedig megőrzi omlós állagát.
Hozzávalók
Csirkemájhoz
- 400 g csirkemáj
- 3 dl tej
- 2 gerezd fokhagyma
Panírozáshoz
- 3 evőkanál finomliszt
- 2 db tojás
- 5 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítés
- Készítsd elő a csirkemájat, vágd le róla az inakat. Ha van rá lehetőséged, akkor pár órára tedd be a csirkemájat fokhagymás tejbe.
- A panírozáshoz készítsd ki a hozzávalókat, és panírozd be a májat. Ne sózd meg, csak itasd róla le a tejet.
- Ha kész van a panírozás, akkor az előmelegített airfryerbe tedd bele a csirkemájakat.
- Állítsd be a hőmérsékletet 180 fokra 15 percre.
- Letelt a 15 perc, szép aranybarnára sültek a csirkemájak. Sózd meg és jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!