A petrezselymes újburgonya airfryerben készítve igazi tavaszi-kora nyári kedvenc, amellyel friss és ropogós köretet varázsolhatsz pillanatok alatt az asztalra. A forró levegős technológiának köszönhetően a fiatal burgonyaszemek kívül aranybarnára pirulnak, belül pedig szaftosak és puhák maradnak, miközben csak minimális olajat igényelnek.
A tavasz kezdetével aki szemfüles, láthat újburgonyát a nagyobb piacokon. Ez egy igazán idényzöldség, csak tavasszal, esetleg kora nyáron kapható. Ráadásul a legtöbb szupermarket nem tartja, újburgonyát inkább piacokon vagy zöldségesnél találsz.
Az újburgonyát frissen szedik, ilyenkor még a héja vékony, könnyen lejön, így különösen ízletes és könnyen elkészíthető.
Az eredeti petrezselymes újburgonyát vízben főzik, és általában valamilyen zsiradékon megfuttatott petrezselyemmel keverik össze. Nézzük, hogyan készül ez a remek köret forrólevegős-fritőzben.
Petrezselymes újburgonya airfryerben – sütési idő és hőmérséklet
- Sütési hőmérséklet: 195 fok
- Sütési idő: 25 perc (félidőben megrázni)
- A vajas petrezselymet rátéve még 2 perc 195 fokon
Extra tippek a petrezselymes újburgonyához airfryerben
- Az újkrumplival nagyon hamar elő lehet készülni, mivel nem kell hámozni, mert nagyon vékony a héja. Elég ha egy szivaccsal jól megsúrolod, aztán bő vízzel leöblíted.
- A petrezselymes újkrumpli akkor finom, ha nagyon sok friss petrezselymet használsz hozzá.
- A vajban egy kicsit „megfonnyasztod” a petrezselymet és azt kell ráönteni az airfryerben már megsült krumpli kockákra.
- Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető köret, ami nagyon finom. Rántott hússal, vagy sült hússal az igazi! Jó étvágyat hozzá!
Petrezselymes újburgonya airfryerben
Hozzávalók
- 600 g újburgonya
- 50 g vaj
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál olaj
Elkészítés
- Készítsd elő az újburgonyát. Mosd meg jól szivaccsal, és vágd fel egyforma nagyságú kockákra. Melegítsd elő az airfryered.
- Fújd ki az airfryered kosarát olajjal, és tedd bele a burgonyát. Sózd meg.
- Állítsd be a hőmérsékletet 195 fokra, és süsd 25 percig.
- Amíg sül az újburgonya az airfryerben, addig a vajat olvaszd fel, és 1 percig fonnyaszd meg rajta a nagy csokor, apróra vágott petrezselymet.
- Ha kész a burgonya, tegyél alá egy sütőpapírt, és halmozd rá a vajas petrezselymet.
- Keverd össze az újburgonyát a petrezselyemmel, és süsd még 2 percet 195 fokon.
- Elkészült az airfryeres petrezselymes újburgonya. Jó étvágyat hozzá!
2-3 gerezd fokhagyma a krumpli közé, még finomabb teszi ezt az ételt.
Kedves Bori! Köszönöm szépen a hozzászólást! Ki fogom próbálni! Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok!