Az airfryerben készített krumplis csirkecombnak az az előnye, hogy egyszerre készen van a főfogás és a köret. Így együtt ki tudod tálalni a családnak akár ebédre vagy vacsorára is.
Ennél a receptnél is a csirkecombokat bepácoltam, így biztosan puha szaftos lesz a megsült hús.
Airfryer krumplis csirkecomb sütési idő és hőmérséklet
- Első körben 40 percet sütöttem 160 fokon a csirkecombokat és a vele sült krumplit.
- Második körben, a már megsült húsra és krumplira rápirítottam 2 percet.
Konyhai tippek a krumplis csirkecombhoz airfryerben
- A csirkecombokat, ha az időd engedi, pácold be előző este fokhagymás tejbe. Így egy kicsit puhább és szaftosabb lesz a hús, sülés után.
- A csontos húsokat én mindig megszúrom a csont mentén, így el tudom kerülni, hogy ne maradjon nyers a hús a sütés után.
- A húst először csak alacsonyabb hőmérsékleten (160 fok) kezdem el sütni, hogy tudjon átsülni, mert ha nagyobb hőmérsékleten kezdeném el sütni, akkor megpirulna és a közepe nem sülne át…ezt nem akarjuk.
- Mivel itt a csirkecomb krumplival együtt sül, figyelni kell rá, hogy amikor a hús már majdnem készen van, a krumpli még csak 70 %-os, ezért a 40 perc alatt, kétszer, vagy háromszor átforgatom a krumplit, hogy egyenletesen süljön meg.
- Az airfryert mindig fújd ki olajsprayvel, mert leragad a hús, ha nem így teszel.
- Az airfryert mindig melegítsd elő, ez általában 205 fokra melegíti elő az airfryered 5 perc alatt.
Krumplis csirkecomb airfryerben
Ez egy gyorsan elkészíthető főétel. Az a nagyszerű benne, hogy egyszerre sül a csirkecombbal a köret is. Így egyszerre lesz kész mindkettő.
Hozzávalók
- 3 db csirkecomb
- 1 dl étolaj
- 720 g burgonya (4 db közepes burgonya)
- 1 teáskanál füstölt piros paprika
- 1 teáskanál fokhagyma granulátum
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt bors
- 0,5 l tej
- 2 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- Vágd fel nagyobb kockákra a krumplit. 4 db közepes burgonyát használtam, ami 720 g volt. Mosd meg a csirkecombokat.
- Összeállítjuk a fűszerezését a csirkecomboknak. Önts egy tálkába 1 dl étolajat.
- Add hozzá az 1 teáskanál füstölt piros paprikát.
- Add hozzá az 1 teáskanál fokhagyma granulátumot.
- Majd az 1 teáskanál sót. (ízlés szerint)
- Majd az őrölt borsot is.
- Majd keverd össze ezt az olajos pácot. Ezzel fogjuk bemasszírozni a csirkecombokat és a krumplit is.
- Öntsd rá a pácot a csirkecombra és a krumplira. Hagyd állni egy fél órát, hogy összeérjenek az ízek.
- Ha letelt az idő, tedd be az airfryerbe a csirkecombokat a krumplival.
- Az airfryered fújd ki olajjal, majd tedd bele a csirkecombokat, amiket a csont mentén szúrkálj meg.
- Egyengesd el a krumplit és a csirkecombokat, hogy elférjenek az airfryer kosarában.
- Kezd el sütni 160 fokon 40 percig. 15 perc múlva nézz rá, így fog kinézni. Nyugodtan kavard meg a krumplit.
- A csirkecombokat is forgasd meg, hogy mindegyik oldala szépen süljön át.
- Letelt a 40 perc, a hús már teljesen átsült, a krumplit többször forgasd át.
- Majd a pirítás után, 200 fokon 2 perc után így fog kinézni a kész krumplis csirkecombod.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!