Túrós batyu airfryerben
A puha tészta és a krémes túrós töltelék tökéletes kombinációja a hagyományos ízeknek, amit gyakran reggelire, uzsonnára vagy akár vendégvárónak kínálunk.
Hozzávalók
- 500 g finomliszt
- 80 g kristálycukor
- 250 ml tej
- 1 db tojás
- 2 db tojássárgája
- 0,5 teáskanál só
- 20 g élesztő friss
- 80 g vaj szobahőmérsékletű
Lekenéshez
- 1 db tojás
Túrós töltelékhez
- 500 g túró rögös
- 100 g kristálycukor
- 1 db tojás
- 1 db citrom héja frissen reszelt
- 20 g vaníliás cukor
Elkészítés
Tészta előkészítése
- Mérd ki az összes hozzávalót.
- Az élesztőt futtasd fel 1 dl langyos tejben, amihez tegyél 1 evőkanál cukrot, és 1 evőkanál lisztet. Ha felfutott az élesztő, öntsd bele a tálba, amibe beletetted a hozzávalókat, a vaj kivételével.
- Kezdd el dagasztani kb. 10 percig, és fokozatosan add hozzá a szobahőmérsékletű vajat. Dagaszd addig, amíg szép sima felületű nem lesz a tészta.
- Amikor már elválik a tészta a táltól, akkor tedd 45 percet kelni meleg helyre. Ilyen szépen meg fog kelni a tésztád.
- Nyújtsd ki a tésztát 0,5 cm vastagságú téglalapra, majd vágd fel 10*10 cm nagyságú kockákra.
Túrós töltelék összeállítása
- Keverj össze 50 dkg túrót 100 g cukorral, 1 tojással, 1 citrom reszelt héjával és 20 g vaníliás cukorral.
Túrós batyu betöltése és sütése
- Végy egy négyzet alakú tésztát, tegyél bele 1 evőkanál túrós tölteléket.
- Majd hajtsd be az egyik oldalát átlóban.
- Majd a másik oldalát is átlóban. Csípd össze a tésztát.
- Kend le a batyukat tojással és tedd bele az airfryerbe őket. 150 fokon 20 percig süsd bake programmal.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!