Töltött pulykamell airfryerben
Ez a töltött pulykamell kiváló választás az ünnepi asztalra. Nem csak finom, de nagyon mutatós étel. A pulykamell töltelékének számos variációja lehet. Van aki az édes töltelékre esküszik (aszalt szilva, aszalt áfonya, gesztenye), van aki a sós változatot részesíti előnyben. Én az utóbbiból szeretnék megmutatni egy főtt tojásos, füstölt húsos verziót.
Hozzávalók
- 650 g pulykamell
- 55 g vöröshagyma
- 200 g főtt császárhús
- 2 db főtt tojás (kemény)
- 1 db tojás
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 5 dkg vaj
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt bors
Elkészítés
- Rakd egy tányérba az összes hozzávalót, és keverd össze őket.
- Így fog kinézni a töltelék, ami a pulykamellre fogunk ráhalmozni.
- Készítsd elő a pulykamellet. Próbáld meg szépen kettévágni. Klopfold ki minél vékonyabbra, hogy szépen fel tudd majd tekerni.
- A kiklopfolt húst sózd be kicsit, és borsozd is meg. Az összeállított tölteléket tedd a kiklopfolt hússzelet közepébe.
- Tekerd fel a hústekercset jó szorosan. Én biztonságképpen összetűztem az oldalát fogvájóval. Majd baconnel borítsd be az egész pulykamell tekercset.
- Óvatosan tedd be az előre kifújt airfryered kosarába, nekem éppen befért.
- Kezd el sütni 160 fokon 35 percig, néha nézz rá.
- Majd még 15 percet süsd szép pirosra a tekercset. Amikor szép pirosra sült, hagyd 10 percet pihenni, és csak utána szeleteld fel.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!