Rántott hal forrólevegős fritőzben
Kívül ropogós, belül szaftos rántott hal zsiradék nélkül
Hozzávalók
- 4 szelet halfilé
- 1 tojás
- 4 dkg liszt
- 5 dkg zsemlemorzsa
- só
- bors
Elkészítés
- Melegítsd be a forrólevegős-fritőzt és készülj elő a panírozáshoz. Egy-egy tányérba tedd a lisztet és a zsemlemorzsát, valamint egy külön mélytányérban verd fel a tojást egy kevés sóval. Legyen egy negyedik, üres tányér az elkészült halszeleteknek.
- A halszeletekről itasd le a felesleges nedvességet egy konyhai papírtörlővel, sózd és borsozd őket.
- Hagyományos módon panírozd a halat: először lisztbe, aztán tojásba, végül zsemlemorzsába forgatva.
- A panírozott halakat süsd 14 percig 180 fokon a forrólevegős-fritőzben. Félidőben forgasd meg őket.
- A rántott hal forrólevegős-fritőzben elkészült. Tálald frissen, ropogósan.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!