Kacsamell sütése air fryerben
Omlós, szaftos rosé kacsamell forrólevegős-fritőzben
Hozzávalók
- 2 db kacsamell
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés
- A kacsamell sütéséhez első lépésben vágd be kb. 2 cm-enként a kacsamell bőrét úgy, hogy a húsába ne vágj. Sózd a bőrös, sózd és borsozd a húsos oldalát.
- Fektesd a kacsamellet bőrével lefelé egy hideg serpenyőbe. Kapcsold be a lángot alatta nagy lángon.
- Összesen 6 percig süsd a serpenyőben. Amikor elkezd sercegni, akkor vedd a lángot közepesre vagy kicsit felette. Közben a kisült zsírját 1-2 percenként öntsd le egy külön edénybe.
- Amíg a kacsamell a serpenyőben sül, melegítsd elő az air fryert.
- 6 perc után fordítsd meg a mellet a serpenyőben. Mindössze 30 másodpercig süsd így.
- Tedd át a mellet, bőrével felfelé az air fryer kosarába. 160 fokon 10 percig süsd.
- Ha elkészült, vedd ki a kacsamellet és pihentesd 5 percig. Egészben vagy szeletelve, azonnal tálald.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!