Foszlós kalács airfryerben
Finom, puha, foszlós kalács forrólevegős-fritőzben.
Hozzávalók
- 500 g finomliszt
- 80 g kristálycukor
- 250 ml tej
- 1 db tojás
- 2 db tojássárgája
- 20 g friss élesztő
- 80 g vaj szobahőmérsékletű
- 0,5 teáskanál só
- 1 db tojás lekenéshez
Elkészítés
- Mérd ki az összes hozzávalót. Készítsd ki magad mellé.
- Az élesztőt futtasd fel 1 dl langyos tejben, 1 evőkanál cukorral és 1 evőkanál liszttel. Ezt a kimért hozzávalókból vedd ki.
- Tedd bele a tálba az összes hozzávalót (kivéve a szobahőmérsékletű vajat) a felfuttatott élesztővel, majd kezdd el dagasztani. 10 percig dagaszd, amíg szép sima nem lesz a felülete. Kisebb adagokban add hozzá a vajat.
- Kenj ki vajjal egy tálat, és tedd bele a tésztát. Hagyd 45 percig kelni meleg helyen.
- 45 perc után megkelt a tésztád. Oszd ketté. Ebből a mennyiségből 2 db 3 fonásos kalácsod lesz.
- A tészta egyik felét oszd fel 3 részre, ezeket kell majd hengerré sodorni.
- Nyújtsd ki őket hengerré, és fondd be őket.
- Átlóban az airfryer 27 cm, amit használok. Mérd meg, hogy a Tiédbe belefér-e ez a hosszúság. 25 percet pihentesd a tésztát.
- Miután letelt a 25 perc, kend le felvert tojással, és állítsd be a hőmérsékletet 150 fokra 20 percig (bake program), majd ha úgy látod 3 percet piríts rajta 160 fokon.
- Elkészült a foszlós kalácsod airfryerben. Jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!