Ez a fogás általában egy sűrű tejszínben sül, így a burgonya puha, krémes állagot kap. Míg a tetején lévő sajt egy finom, ropogós réteget képez. A dán rakott krumpli igazi téli kényeztetés, és mivel gyorsan elkészíthető, tökéletes választás hétköznapi étkezésekhez is.
Készítsd elő magad mellé a hozzávalókat. A 4 db közepes burgonyát hámozd meg. Próbáld meg vékony szeletekre felvágni, hogy át tudjon sülni majd a krémes tejszínben a burgonya. Szeleteld fel a 4 db burgonyát. Így fog kinézni felszeletelve a burgonya.
Hámozd meg a nagyobb méretű vöröshagymát. Vágd vékony szeletekre a vöröshagymát is.
Itt most én kivajaztam a tortaformát, amibe majd rétegezni fogom a krumplit és a hagymát. (Próbáld ki, mielőtt rétegeznéd, hogy nem -e enged a formád. Például vízzel...ne járj úgy, ahogy én.) Tegyél a formába egy sütőpapírt, nekem pont ehhez a mérethez való sütőpapírom van, ebbe tettem át a krumplikat. De most visszatérek a rétegezéshez.
Rakj ki egy sor krumplit. Fedheti egymást a burgonya. Sózd meg a krumplit. Minden réteget sózni fogunk, mert a krumpli sok sót felvesz, és nem akarjuk, hogy íztelen legyen a végeredményünk.
Majd jön egy réteg vöröshagyma cikk. Majd jön a második réteg krumpli. Ezt a réteget is sózd meg. Majd jön a második réteg vöröshagyma cikkszeletek.
A harmadik réteg burgonya jön. Ezt a réteget is sózd meg. A harmadik réteg vöröshagyma jön.
A záró réteg burgonya jön. Végül sózzuk le a tetejét is.
Az öntethez
Készítsük ki a tejszínt. Minél sűrűbb, zsírosabb változatot válasszunk. 200 ml elég lesz a burgonyára. Sózd meg majd borsozd is meg a tejszínt. Reszelj bele ízlés szerint egy kis szerecsendiót. A burgonyának jól áll a szerecsendió. Tedd hozzá a fokhagyma granulátumot is. Majd a teáskanál szárított kakukkfű jön.
Öntsd rá a tejszínes keveréket a rétegezett burgonyára.
Tedd bele az airfryered kosarába a tortaformát, és állítsd be a hőmérsékletet 160 fokra 15 percig.
15 perc sütés után még nincs megsülve a burgonya. Visszatettem még 15 percre, 160 fokra (összesen 30 percig sült ezen a hőmérsékleten)
Ezután tettem rá az alufóliát, és felvettem a hőmérsékletet 180 fokra, még 15 percet sütöttem így.
Levettem az alufóliát. Majd rátettem a frissen reszelt parmezánt. 7 percre még visszatettem 180 fokra pirulni.
Így fog kinézni a megsült burgonya.
Hagyd kihűlni kicsit, majd fogyaszd egészséggel! Jó étvágyat!