Pljeskavica airfryerben
A pljeskavica egy ínycsiklandó balkáni étel, amely egy nagy, lapos húspogácsa, amit általában darált marhahúsból, sertéshúsból vagy ezek keverékéből készítenek. Az alapanyagokat fűszerekkel, mint só, bors, fokhagyma és hagyma ízesítik.
Hozzávalók
- 500 g marha darálthús
- 500 g sertés darálthús
- 2 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt feketebors
- 1 gerezd fokhagyma
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 dl víz
- 90 g vöröshagyma (apróra vágva)
Elkészítés
- Készítsd össze magad mellé a hozzávalókat. Addig kapcsolt be az airfryered, és melegítsd elő. Én most marha -és sertéshúst vegyesen használok. 500 grammot mérj ki a marha darált húsból.
- Majd készítsd ki az 500 g darált sertéshúst.
- Keverd össze a kétfajta darált húst, majd tedd bele a fűszereket. A sót, az őrölt feketeborsot, az 1 gerezd fokhagymát, a szódabikarbónát (ettől lesz lazább a pogácsa állaga), valamint a fél deciliter vizet is.
- Miután jól elkeverted a masszát, tedd bele az apróra vágott vöröshagymát is. Jól keverd össze.
- Majd formázz belőle húspogácsákat.
- Vedd elő az airfryered kosarát, és fújd le olajsprayvel. Ebbe fogjuk beletenni a húspogácsákat. Tedd bele a fritőzöd kosarába a 4 db húspogácsát.
- Állítsd be a hőfokot 170 fokra, 10 percre.
- 10 perc letelte után így fog kinézni a 4 db pogácsa. Ha nem alul felül sütés az airfryered, akkor ebben a pillanatban kell megfordítani és még 10 percet sütni 170 fokon.
- Így néz ki a 20 perc sütés után a pljeskavica. Én még 2 percre visszatettem 200 fokra pirítani.
- Letelt a 2 perc pirítás. Így néznek ki a kész húspogácsák.
- Tálald ki, ajvárral és hagymával a legfinomabb :) Jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!