Német húsgombóc (hackbällchen) airfryerben
A német hackbällchen, vagyis húsgombócok, egy igazi klasszikus fogás, amelyet gyakran készítenek egyszerű, de ínycsiklandó formában.
Hozzávalók
- 300 g darált hús (sertés)
- 40 g vöröshagyma (apróra vágva)
- 30 g zsemlemorzsa
- 1 db tojás
- 0,5 teáskanál só
- 0,5 teáskanál bors
- 0,5 teáskanál piros paprika
Elkészítés
- Készítsd magad mellé minden hozzávalót. Mérd ki a 300 g darált húst, én most sertés darált húst használtam, de Te használhatsz mást is, sertés-marha vegyesen, vagy amilyet szeretsz. Közben melegítsd elő az airfryered.
- Kezdjük az összeállítást. A darált húshoz add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a zsemlemorzsát, a tojást, a fél teáskanál sót, fél teáskanál őrölt feketeborsot. Végül az őrölt piros paprikát.
- Keverd össze az összes hozzávalót, majd hagyd pihenni egy kicsit a masszát, hogy jól összeérjenek az ízek.
- Készíts a masszából húsgombócokat, nekem ennyi adagból 18 db gombóc lett.
- Fújd ki az airfryer kosarát olajjal, vagy kend le ecsettel. Tedd bele az airfryer kosarába a golyókat, és állítsd be a hőmérsékletet 170 fokra, 20 percre. 10 perc után megnézzük a húsgombócokat, rázunk rajta, majd visszatesszük.
- 10 perc után így fognak kinézni a golyók. Rázd meg a húsgolyókat, és tedd vissza őket még 10 percre.
- Letelt a 20 perc 170 fokon, készen vannak a húsgolyóink. Kívül ropogósak, belül szaftosak maradtak.
- Tálaljuk ki, jó étvágyat hozzá!
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!