Mézeskalács airfryerben
Az egyik talán legismertebb karácsonyi édesség. Nagyon sokféleképpen lehet készíteni. Valaki fahéjjal készíti, mások gyömbért tesznek bele, vagy éppen szegfűborsot. Egy biztos, szinte minden ünnepi karácsonyi asztalon megtalálható. A gyerekek imádják. :) Közös program is lehet a mézeskalács sütés és díszítés. Gasztro ajándéknak is kitűnő választás lehet. Nagy előnye, hogy sokáig eltartható.
Hozzávalók
- 600 g finomliszt
- 160 g vaj
- 160 g porcukor
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 evőkanál tejföl
- 1,5 dl méz
- 2 db tojássárgája
- 1 db narancs héja
Elkészítés
- Először mérd ki az összes hozzávalót, és készítsd magad mellé. Vedd elő a robotgéped, vagy ha nincs, akkor a saját kezedet.
- A vajat és a porcukrot öntsd bele a robotgép táljába. Habosítsd ki a vajat a porcukorral. Add hozzá a tejfölt. A tejföl után jöhet a méz is. Majd a 2 tojássárgája jön, azt is add hozzá a keverékhez.
- Habosítás után a szódabikarbónát add hozzá. Ezután a mézeskalács fűszerkeverék jön és a narancshéj. A legjobb a friss narancshéj, nálam most szárított volt itthon.
- Legvégül a lisztet add hozzá. Dagasztó pálcára válts át, azzal jobban át tudja keverni a robotgép a masszát.
- Így fog kinézni az összeállt massza. Jól nyújtható, lágy tészta.
- Ahogy összeállt a tészta, azonnal lehet dolgozni vele. Lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk őket.
- Nekem az airfryerembe 6 db fért bele. De a nagyobb típusokba 10-15 db is elfér.
- Az airfryert előmelegítettem. Majd beletettem egy sütőpapírt, és beletettem a mézeskalácsokat. 175 fokon 5 percig sütöttem. Nem kellett megforgatni. Szépen megsül. Puha omlós lesz.
- Ha szeretnéd megdíszíteni, akkor 1 tojásfehérjét verj fel 220 g porcukorral, és díszítsd meg vele a mézeskalácsokat. Ha akarsz, tehetsz bele ételfestéket is.
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!